Kun halutaan tehdä arkeen nopea, mutta silti herkullinen ateria, broilerin ohutleike resepti on erinomainen valinta. Tämä opas vie sinut askel askeleelta kohti juuri sopivia, ohuita fileepihvejä, jotka paistuvat tasaisesti ja saavat ruokailijat hymyilemään. Olipa kyseessä…
Kun mietitään sitä, millainen on täydellinen hyvää makua ja mummon mukaista pehmeyttä yhdistelevä maustekakku, mieleen nousevat heti tenderi ja kosteus, runsas mausteiden aromi sekä se lämpö, jonka saa kotiin tuoksuva leivontahetki. Hyvä isoäidin pehmeä maustekakku…
Kasvatettu lohi on yksi maailman eniten kysytyistä ja keskustelluista kala-alan tuotteista. Sen suosio on kasvanut vuosien aikana, mutta samalla kuluttajat haluavat tietää tarkemmin, mitä tavaraa tämä lohikala todella on, miten se valmistetaan ja millaiset vaikutukset…
Puolukkahyytelö hillosokerilla yhdistää kauniisti suomalaisen luonnon marjat ja perinteisen makeuden. Puolukka on omaa luonnettaan vahva ja hieman kirpeä, mikä saa hillosokerin makeuden tunnistettavaksi ilman, että lopputulos olisi liian sokerinen. Tässä artikkelissa sukellamme syvälle reseptin maailmaan,…
Pekkaspäivät ovat suomalaisessa kulttuuriperinteessä lievästi nimetty ajatus, jossa yhteisöt – kaupungit, kylät, järjestöt ja yksittäiset ihmiset – pohtivat ja jakavat vastuita, muistoja sekä juhlintaa niin, että tapahtuma tai ilta ei kuulu yksinomaan yhdelle taholle, vaan…
Kakku ilman uunia on käytännöllinen ratkaisu silloin, kun uuni ei ole käytettävissä, kesähelteillä tai kun haluat valmistaa makean herkun nopeasti ilman raskaita esivalmisteluja. Tämä opas johdattaa sinut läpi parhaisiin tekniikoihin, täytteisiin ja koristeluihin, jotta saat…
Soijarouhe kiusaus on nykypäivän suuntaus arkiaamusta iltaan asti: täyteläinen, maukas ja monipuolinen resepti, joka hyödyntää kasvipohjaista proteiinia. Tämä artikkeli johdattaa sinut soijarouheen maailmaan ja avaa kattavan näkemyksen kiusauksen valmistukseen, muunnelmiin sekä vinkkeihin, joilla saat aikaan…
Lätti, lätty, lättyjä – miten päin vain sitä kutsutaankaan, kyseessä on yksi suomalaisen keittiön ikonisimmista herkuista. Tämä artikkeli sukeltaa lättiin syvälle: mitä lätti oikeastaan on, mistä se on peräisin, millaisia tyyppejä on eri alueilla, ja…
Joulu Kakku on suomalaisen juhla-ajan yksi rakastetuimmista herkuista. Tämä artikkeli on kattava opas siitä, miten valmistat täydellisen joulukakun kotiin, millaisia vaihtoehtoja ja koristeluita löytyy ja miksi kyseinen kakku kuuluu jokaisen joulupöydän vakivaraasuun. Olipa kyseessä perinteinen…
Piña on sana, joka herättää mielikuvia valkoisista hiekkarannoista, trooppisista tuoksuista ja jännittävistä resepteistä. Tässä artikkelissa sukellamme syvälle Piña-kasvin maailmaan: sen alkuperä, maku ja käyttötavat sekä suomalaisten ruokailutottumusten rikastuttaminen. Tutustumme myös siihen, miten Piña yhdistää eri…
Kutsukortti lasten syntymäpäiville – miksi se on tärkeä Kutsukortti lasten syntymäpäiville on paljon enemmän kuin yksinkertainen tiedotus. Se on ensimmäinen vilkaisu juhlan teemaan ja energiaan, jonka lapsen ystävät ja perhe kehittävät jo etukäteen. Hyvin suunniteltu…
Voileipäkeksin päälle on sana, joka herättää ruokahalun ja innostaa suunnittelemaan näyttäviä, maukkaita ja helposti jakettavia naposteltavia. Tämä artikkeli vie sinut syvälle voileipäkeksin päälle – sen mahdollisuuksiin, makuparien tärkeimpään tasapainoon sekä siihen, miten valmistus, koristelu ja…
Parkano on Suomen länsirannikolta löytyvä kaupunki, jossa ruokakulttuuri elää vahvana paikallisten suosiossa ja vaihtuvissa ruokapöydissä. Parkano ruokalista ei ole vain lista annoksista, vaan se on peili alueen historiaan, lähituotantoon ja monipuoliseen makumaailmaan. Tämä kattava opas…
Kiinankaali wokki on moderni klassikko, joka yhdistää kerrassaan herkullisen rapean rakenteen, täyteläiset maut ja nopean valmistumisen. Tässä artikkelissa syvennymme kiinankaali wokkiin monesta näkökulmasta: miksi tämä wok-ateriasta kannattaa tehdä, mitä ainesosia kannattaa valita, miten wokata oikein…
Kun syksy värittää taivaan harmaaksi ja illat pimenevät, moni kaipaa juhlaa, jossa ryhdytään iloiseen, hieman kutkuttavaan tunnelmaan. Halloween tarjoilut aikuisille ovat erinomainen tapa yhdistää jännitys, maku ja sosiaalinen yhteisöllisyys. Tässä oppaassa kokoat kattavan reseptikirjan ja…
Johdanto: marjapuuron väri sekä sen merkitys arjessa ja ruoassa Kun puhumme marjapuuron väriistä, puhumme paljon enemmän kuin pelkästä visuaalisesta ilmeestä. Väri kertoo marjojen kyvystä toimia sekä herkullisina että ravinteikkaina osina ruokaa. marjapuuron väri on helppo…
Valmiit retkiruoat ovat monelle luonnossa liikkujalle, patikoijalle ja vaelluksesta nauttivalle todellinen pelastusrengas. Kun reppu alkaa painaa ja kilometrit kertovat tarinaansa, on kevyet, lämpimät ja helposti valmistettavat ruokavaihtoehdot kullanarvoisia. Tässä artikkelissa pureudumme syvälle valmiit retkiruoat -aiheeseen:…
Venäläinen punakaali on yksi Suomenkin keittiössä rakastetuista raaka-aineista. Tämä punertava kaalilajike ei ole pelkästään värikäs lisuke, vaan se kantaa mukanaan sekä perinteitä että moderneja tapoja käyttää sitä. Olemme sukeltaneet syvälle venäläinen punakaali -aiheeseen ja kokoamme…
Pasta Feta Salaatti on moderni klassikko, joka yhdistää kevyen pastan, suolaisen fetan ja värikkäät vihannekset. Tämä resepti toimii sekä arjen lounasravintona että seurusteluruokana iltaan, kun halutaan jotain maukasta eikä liian raskasta. Pasta feta salaatti on…
Voileipäkakku vegaani on moderni ja juhliin sopiva tulkinta suomalaisesta perinnekirjallisuudesta: kerroksellinen, raikas ja täysin kasvipohjainen. Tässä artikkelissa pureudumme siihen, miten rakennat makujen mosaiikin, joka hurmaa sekä vegaaneja että kaikkia muita ruokavaliosta riippumattomia vieraita. Käyttämällä oikeita…